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炒鸡子土豆
鸡肉切丁，土豆去皮切块。热锅凉油，先炒鸡肉至变色，盛出备用。再炒土豆块，炒至微黄。将鸡肉和土豆一起放入锅中，加入适量的酱油、盐和胡椒粉，快速翻炒均匀。出锅前撒上葱花，即可出锅享用。这道家常菜简单易做，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯可口，营养丰富，是一道下饭的好菜。
炒鸡土豆怎么做好吃
炒鸡土豆是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是炒鸡土豆的制作方法：
所需材料：
1. 鸡肉300克
2. 土豆2个
3. 大葱1根
4. 生姜1小块
5. 大蒜3瓣
6. 干辣椒适量
7. 生抽1汤匙
8. 老抽1茶匙
9. 盐适量
10. 糖1茶匙
11. 淀粉1汤匙
12. 食用油适量
步骤：
1. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 土豆去皮，切成厚片或丝，用清水冲洗去淀粉。
3. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
5. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至表面变色。
6. 加入土豆片或丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，让土豆熟透。
8. 醉后加入大葱段，翻炒均匀，加盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。
这道炒鸡土豆色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，适合家庭聚餐。
炒鸡子土豆家常做法
炒鸡子土豆是一道美味的家常菜，主要食材是鸡肉和土豆。以下是其常见的做法：
炒鸡子土豆的做法
所需材料：
1. 鸡肉300克（切成小丁）
2. 土豆2个（切成小丁）
3. 大蒜3瓣（切片）
4. 姜1小块（切片）
5. 干辣椒适量（根据口味调整）
6. 葱1根（切段）
7. 生抽1汤匙
8. 老抽1茶匙
9. 盐适量
10. 白糖1茶匙
11. 五香粉适量
12. 淀粉1汤匙
13. 食用油适量
制作步骤：
1. 鸡肉腌制：将鸡肉丁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、五香粉和淀粉，拌匀后腌制15分钟。
2. 土豆丁焯水：将土豆丁放入沸水中焯水，煮至表面微微透明，捞出沥干水分备用。
3. 炒制：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入姜片、蒜片和干辣椒，翻炒出香味。
4. 接着放入腌制好的鸡肉丁，中火快速翻炒至鸡肉变色。
5. 放入焯好水的土豆丁，继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让鸡肉和土豆充分熟透。
7. 醉后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 鸡肉丁要切成小丁，这样炒出来的菜口感更佳。
2. 土豆丁焯水可以去除多余的淀粉，使炒出来的菜更加清爽。
3. 炒制过程中要用大火快炒，这样鸡肉和土豆才能保持鲜嫩的口感。
4. 根据个人口味可以适当调整调料的用量。
希望以上内容对您有帮助！祝您做出美味的炒鸡子土豆！
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