家常鸡蛋糕正宗做法，家常鸡蛋糕正确做法

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家常鸡蛋糕正宗做法

鸡蛋糕是家的经典小吃，香甜可口。先备好鸡蛋、面粉、白糖等材料。鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖搅拌均匀；面粉过筛后，倒入鸡蛋液中，加入适量的牛奶和油，继续搅拌均匀。将搅拌好的蛋液倒入模具中，预热烤箱至180度，然后放入烤箱中烤制20-30分钟。待蛋糕膨胀、表面金黄时即可取出。醉后倒扣脱模，撒上适量的糖粉点缀，即可享用美味的家常鸡蛋糕。这道小吃制作简单，营养丰富，适合家常享用。

家常鸡蛋糕正确做法

家常鸡蛋糕的正确做法如下：

所需材料：

1. 鸡蛋：2个

2. 牛奶：90毫升

3. 面粉：120克

4. 白糖：50克

5. 油：适量

6. 水果（可选）：适量，切片或切块

所需工具：

1. 电子秤

2. 搅拌碗

3. 不粘平底锅或电饼铛

4. 刮刀

5. 筷子或叉子

步骤：

* 前期准备：

1. 准备好所有材料。

2. 将烤箱预热至180°C。

* 制作过程：

1. 在搅拌碗中打入鸡蛋，加入白糖，用筷子或叉子搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 逐渐加入面粉，边加边用刮刀搅拌，直到面糊无颗粒。

4. 如果喜欢更细腻的面糊，可以过筛一次。

5. 平底锅或电饼铛预热，涂抹一层薄油。

6. 用勺子舀取适量面糊倒入锅中，摊成圆形。

7. 当面糊表面出现小气泡，边缘微微凝固时，翻面煎另一面。

8. 煎至两面金黄，熟透即可出锅。

9. 如果喜欢，可以在鸡蛋糕上切片或摆上水果片。

提示和建议：

* 确保所有材料都是室温的，这样面糊更容易搅拌均匀。

* 煎鸡蛋糕时火候要适中，避免烧焦。

* 可以根据个人口味调整糖和牛奶的比例，以获得更甜或更清淡的口感。

烹饪时间：约30分钟（包括前期准备和烹饪时间）

分量：根据个人需求适量制作

按照以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的家常鸡蛋糕了！

家常鸡蛋糕正宗做法

家常鸡蛋糕的正宗做法如下：

所需材料：

1. 鸡蛋：4个

2. 牛奶：200毫升

3. 细砂糖：100克

4. 面粉：200克

5. 泡打粉：10克

6. 植物油：适量

7. 盐：适量

步骤：

1. 准备好所有材料，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 将面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。注意不要起疙瘩。

4. 加入适量的植物油，继续搅拌均匀。

5. 加入适量的盐，搅拌均匀。

6. 将搅拌好的鸡蛋糕糊倒入模具中，八分满即可。

7. 将模具放入预热好的烤箱中，以180度上下火烤约25-30分钟。烤好后取出，倒扣脱模，即可享用美味的家常鸡蛋糕。

注意事项：

1. 烤箱预热时间要足够长，以确保鸡蛋糕能够均匀受热。

2. 烤箱温度要适中，过高过低都会影响鸡蛋糕的口感。

3. 煎鸡蛋糕时，火候要适中，避免煎焦。

4. 可以根据个人口味，在鸡蛋糕上撒上一些糖粉或者果仁碎，增加口感和营养。

希望这个做法能够帮到你，祝你做出美味的家常鸡蛋糕！

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