广式蒸排骨豉汁做法

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广式蒸排骨豉汁做法

广式蒸排骨是一道家常美味，以排骨、豉汁为主料，口感鲜嫩多汁。以下是简短的制作方法

1. 将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐腌制20分钟。

2. 准备豉汁，将豉酱、糖、生抽、老抽、料酒、姜末混合均匀，备用。

3. 将腌制好的排骨放入蒸盘中，倒入适量的豉汁，确保每块排骨都裹上豉汁。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到排骨熟透且肉质鲜嫩。

5. 蒸好后，将蒸排骨盛入盘中，撒上葱花和香菜点缀，即可享用美味的广式蒸排骨。

制作时可根据个人口味调整豉汁的用量，喜欢辣的朋友也可以在蒸制过程中加入辣椒丝增加风味。

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