砂锅包菜的做法视频，砂锅包菜的做法视频窍门

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砂锅包菜

砂锅包菜是一道美味的家常菜。将包菜切块，用开水焯熟后捞出。接着，在锅中加入适量的油，放入蒜末和辣椒炒香。然后，放入焯好水的包菜，翻炒均匀。接着，加入生抽、老抽、糖等调料，继续翻炒。倒入砂锅，小火慢炖10分钟，待汤汁浓稠后即可出锅。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，营养丰富，是下饭的好选择。快来试试吧！

砂锅包菜的做法视频窍门

砂锅包菜，也被称为“锅塌菜”，是一道非常下饭的家常菜。以下是一个制作砂锅包菜的视频窍门和详细步骤：

视频窍门：

1. 准备食材：提前准备好所有的食材，包括白菜、肉末（猪肉或鸡肉均可）、粉丝、木耳等。

2. 处理食材：将白菜洗净切块，用开水焯一下去除多余的淀粉。肉末用料酒、生抽、盐等调料腌制一下。

3. 炒制馅料：在锅中加入适量的油，将肉末下锅翻炒至变色，然后加入葱姜蒜等调料继续翻炒出香味。

4. 加入蔬菜：将处理好的白菜、粉丝、木耳等蔬菜加入锅中，与肉末一起翻炒均匀。

5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、糖等调料进行调味。

6. 装入砂锅：将炒好的食材装入砂锅内，加入适量的清水，水量要没过食材。

7. 加热炖煮：盖上锅盖，将砂锅放在炉火上加热，慢慢炖煮至汤汁浓稠、食材熟透即可。

详细步骤：

食材准备：

* 白菜适量

* 肉末适量（猪肉或鸡肉均可）

* 粉丝适量

* 木耳适量

* 葱姜蒜适量

* 料酒、生抽、老抽、糖等调料适量

制作过程：

1. 白菜处理：

- 将白菜洗净，切成适当大小的块。

- 锅中加水烧开，放入白菜焯水约2分钟，捞出沥干水分备用。

2. 肉末炒制：

- 锅中加油烧热，加入肉末翻炒至变色。

- 加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。

- 倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽、糖等调料调味。

3. 蔬菜炒制：

- 将处理好的白菜块、粉丝、木耳等蔬菜加入锅中与肉末一起翻炒均匀。

4. 装入砂锅：

- 将炒好的食材装入砂锅内。

- 加入适量的清水，水量要没过食材。

5. 加热炖煮：

- 盖上锅盖，将砂锅放在炉火上加热。

- 慢慢炖煮至汤汁浓稠、食材熟透即可出锅享用。

通过以上步骤和视频窍门，你可以轻松制作出美味的砂锅包菜。祝你烹饪愉快！

砂锅包菜的做法视频

我无法直接提供砂锅包菜的做法视频，但我可以为您提供砂锅包菜的一种基本做法，并指导您如何在网上搜索相关的视频教程。

砂锅包菜的基本做法：

1. 准备好新鲜的包菜、猪肉馅、粉丝、木耳、胡萝卜等食材。

2. 包菜去叶留心，切成块状；木耳泡发后切丝；胡萝卜切成丝。

3. 猪肉馅加入盐、生抽、料酒、姜末等调料，搅拌均匀。

4. 将包菜块用开水焯一下，捞出沥干水分。

5. 热锅凉油，下入肉馅煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。

6. 加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

7. 倒入包菜块，加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟。

8. 醉后加入粉丝和盐调味，翻炒均匀即可出锅。

如何搜索砂锅包菜的做法视频：

1. 打开您喜欢的视频平台（如优酷、爱奇艺、腾讯视频等）。

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