豆芽炒肉片藕片怎么炒

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豆芽炒肉片藕片

豆芽与肉片的搭配，鲜嫩可口；藕片的清脆爽口，为菜肴增添一抹清新。炒制这道菜时，需注意火候的掌握。

首先，将豆芽用沸水焯熟，捞出沥干水分。肉片用料酒、生抽、姜蒜等腌制片刻，以增加风味。藕片也需提前处理，切成薄片后同样焯水备用。

热锅凉油，下入腌制好的肉片翻炒至变色。随后加入姜蒜末爆香，再倒入豆芽和藕片，快速翻炒均匀。期间可根据个人口味加入盐、鸡精等调味料。

醉后，用大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道家常美味佳肴。

豆芽炒肉片藕片不仅简单易做，而且营养丰富，是一道下饭的好菜。大家不妨试试看，希望你能做出美味的菜肴！

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